Зилаирский фермер из Башкирии начнет строить цех с круглогодичным производством кумыса

Марат Абдулов, владелец большой кумысной фермы в Зилаирском районе, начал заниматься производством натурального напитка в 1998 году. Сегодня в КФХ содержится 112 голов лошадей башкирской породы, 84 из которых составляют маточное поголовье.
На конеферме работают два пастуха, столько же доярок и тракторист. Для них созданы все необходимые бытовые условия: построен дом с отдельными комнатами, работает столовая.
Как рассказал Алмаз Галимов, руководитель пресс-службы минсельхоза РБ, летом за день на конеферме производят около 120 литров кумыса. И что особенно радует, проблем с реализацией напитка ферма не испытывает. Всю продукцию раскупает местное население, а также жители Оренбургской области.
Глава хозяйства Марат Абдулов на достигнутом останавливаться не собирается, мечтая построить цех с круглогодичным производством кумыса и получать каждый день до двухсот литров ценного напитка. Для этого он запланировал расширение производства и доведение числа дойных кобыл до ста голов.
Напомним, что Башкортостан занимает второе место среди регионов России по поголовью лошадей - 112 тысяч голов и является лидером по объемам производства кумыса - более трех тысяч тонн. В республике сосредоточена почти половина кумысного производства страны.
В регионе предусмотрены беспрецедентные меры поддержки коневодства. Действует подпрограмма «Развитие коневодства Республики Башкортостан», в рамках которой в 2019 - 2020 годы предусмотрена господдержка отрасли в размере 178,6 миллионов рублей. Она также активно способствует реализации в регионе национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». По ней предусмотрены субсидии на производство и реализацию кумыса, а также на возмещение затрат на проведение ипподромных испытаний племенных лошадей, на покупку призовых лошадей и племенного молодняка лошадей по ставке 15 тысяч рублей на одну голову.

Фото из открытых источников.