Хлеб всему голова

Многие жители города и района обратили внимание на то, что киоски «Хлебный день» местного хлебозавода закрылись один за другим. Это не могло не встревожить учалинцев, ведь многие привыкли покупать любимые «таганай», пончики, чак-чак и другую выпечку в торговых павильонах, как правило, расположенных недалеко от дома.
Поэтому неудивительно, что в нынешний «Диалог» поступило немало вопросов именно по этой теме.
– Живу на улице Башкортостана. Очень было удобно, когда рядом с хозяйственным магазином работал киоск «Хлебный день». Покупала не только булки, но и пирожки, печенье, кексы… Неужели правда то, что предприятие переживает кризис и находится на грани закрытия? – спрашивала одна читательница.
– Почему возле торгового центра «Евразия» закрылся киоск «Хлебный день»? Точнее, помещение стоит, но работает уже совсем в другом направлении. Видимо, в аренду дали. А ведь удобное расположение было: идешь за покупками в другие магазины, заодно и свежие батоны к чаю купишь, − задавался вопросом горожанин.
Предположений много, каким из них верить, непонятно. Поэтому мы обратились с просьбой разъяснить ситуацию к исполнительному директору ООО «Учалинский хлебозавод» Рамилю Хусаинову.
– Да, действительно, наши киоски в городе закрылись в связи с нерентабельностью, −подтвердил он. – Связано это не с тем, что наша продукция не пользуется спросом или с тем, что переживаем кризис. Дело в том, что на наших торговых прилавках присутствует не только наш ассортимент, но и полуфабрикаты и выпечка других производителей. Но в последнее время участились сбои именно от поставщиков. В связи с этим нам стало невыгодно содержать отдельные павильоны.
Но могу успокоить, что в местные сетевые и другие магазины мы также продолжаем поставлять продукцию. Объемы производства не сократились. Наоборот, мы их планируем увеличить. Для этого закуплено новое оборудование. Если раньше за 12-часовую смену производили по 300-400 килограммов хвороста и чак-чака, то в скором времени объемы вырастут до 1 тонны. Стоит отметить, что спрос на нашу продукцию вышел за пределы Учалинского района. Так, запрос на поставку хлебобулочных изделий поступил из Москвы и Тюмени.
Сейчас в нашем ассортименте 25 наименований хлеба. Планируем выпускать также лапшу и баурсаки. Но производство кексов, пончиков и глазированного печенья пока приостановили в связи с низким спросом.