В Башкирии открылось производство мягких сыров

На Белебеевском молочном комбинате сегодня состоялось торжественное открытие нового цеха, специализирующегося на производстве мягких сыров. Руководитель Республики Башкортостан, Радий Хабиров, поздравил сотрудников предприятия с этим важным событием.

Он отметил, что пять лет назад начинался этот масштабный проект и особую благодарность выразил зарубежным инвесторам, которые приняли это решение в благоприятное время. Вместе удалось преодолеть трудности, связанные с санкциями.

Глава региона также поблагодарил Министерство сельского хозяйства республики, управленческую команду муниципального района и, конечно, работников предприятия.

В рамках мероприятия он вручил государственные награды, ознакомился с производственными линиями нового цеха и оценил качество новой продукции. История предприятия началась 90 лет назад с небольшого завода, и сегодня оно играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности региона. Ежегодно комбинат производит более 16 тысяч тонн сыров и 1,5 тысячи тонн масла, что говорит о его масштабах.

«Я считаю, что это одно из больших достижений нашей перерабатывающей промышленности, здесь выпускается уникальный продукт. Это новые мягкие сыры. Здесь есть иностранные инвестиции. Самое главное, благодаря иностранным инвестициям, здесь есть иностранные технологии высочайшего качества. Они, собственно, и позволяют делать вот такой уникальный продукт. Я действительно говорю, что он уникальный, потому что такого мы не делали, и он производится в таких достаточно больших промышленных масштабах, поэтому, я считаю, это большое достижение. Я помню, 5 лет назад мы здесь закладывали камень. Потом мы прошли через ковид, санкционное давление и проблемы с поставкой оборудования. Но все это удалось решить благодаря слаженной работе. И скоро наши потребители на прилавках всё это увидят. Я уверен, это точно будет востребовано», – отметил Радий Хабиров, отвечая на вопросы журналистов. 

«Белебеевский» занимает лидирующие позиции среди производителей полутвердых сыров в России, входя в топ-5 брендов. Продукция комбината востребована по всей стране, от Калининграда до Хабаровска.

Благодаря модернизации и инвестициям комбинат перерабатывает четверть всего товарного молока, производимого в республике, и обеспечивает 99% всего объема производства сыров.