Что изменилось в питании школьников Башкирии?

В прошлом учебном году многим школьникам, как и их родителям, не нравилась не вкусно приготовленная и холодная еда в общеобразовательных учреждениях. В республике велась активная работа по улучшению питания детей в школьных столовых. В нынешнее время обстановка улучшилась, теперь нареканий к изготовлению блюд практически нет.

Данной теме большое внимание уделяется и региональными властями. Глава РБ Радий Хабиров считает, что дети всегда должны быть обеспечены горячим и качественным питанием.

По данным, представленным Минторговли РБ, одиннадцать операторов занимаются организацией горячих обедов для школьников.  В двадцати муниципалитетах произведен косметический ремонт столовых, они оснащены и всем нужным оборудованием. Объем вложений составил 32,6 млн рублей. За последние три года приведены в порядок 44 производственных цеха, закуплен новый инвентарь для 321. В 2022-ом обновятся еще 80 пищеблоков, до 2026 года - 637. 

Технологами, врачами-диетологами и врачами-гигиенистами разработаны меню, с которым ознакомили и родительские комитеты. После того, как специалисты получили добро от мам и пап учеников, получено положительное заключение от Центра гигиены и эпидемиологии, от управления Роспотребнадзора по РБ. Отдельно созданы базовые меню для детей, страдающих сахарным диабетом и фенилкетонурией.

- Нам все нравится, всё съедаем до последней крошки. Дают картофельное пюре, котлеты, кашу овсяную, запеканку, чай, йогурты, иногда соки дают, яблоки и омлеты, - отзываются о школьных обедах ученики уфимской гимназии №121.

Как считают специалисты Роспотребнадзора, ситуация в обеспечении школьников качественным питанием меняется в лучшую сторону, однако меню еще нужно дорабатывать с точки зрения микронутриентного состава. Поскольку в республике наблюдается нехватка йода, предлагается использовать продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами. Кроме того, детям планируют давать витаминизированные напитки промышленного выпуска. Начнут с тех районов, где показатели по микронутриентной недостаточности превышают среднереспубликанские значения - это Сибай, Кумертау, Мечетлинский, Кигинский, Мелеузовский, Туймазинский, Белокатайский, Аскинский, Уфимский, Белорецкий районы. В них общеобразовательные учреждения обеспечат молочной продукцией и хлебобулочными изделиями, обогащенными йодом.

- Управление предлагает совместно с профильными министерствами республики разработать долгосрочную региональную программу по здоровому питанию, дорожные карты регионально ориентированных профилактических программ, направленных на снижение алиментарной заболеваемости детей, на решение проблемы избыточной массы, выработку здоровых пищевых предпочтений и привычек. Роспотребнадзор готов выступить координатором и основным исполнителем, стимулировать производство обогащенной микроэлементами пищевой продукции, - сказала главный санитарный врач Анна Казак.

К слову, в Башкирии за счет федерального и республиканского финансирования организовано бесплатное горячее питание учеников 1- 4 классов. Также школьникам 5-11 классов из многодетных малообеспеченных семей, обучающимся в первую смену, предоставляется бесплатный завтрак, тех, кто учится во вторую, бесплатно кормят обедом. Ученикам с ОВЗ и инвалидностью положено двухразовое бесплатное питание.